اوزون برون
اوزون برون
خاویار ماهی اوزون برون
اوزون برون
کباب اوزون برون
قیمت ماهی ازون برون
عکس ماهی اوزون برون
آیا اوزون برون
حلال است؟
پولک دارد – فلس دارد
حرام است؟
حلال است؟
جیوه دارد؟
ایا ماهی Fish Sevruga برای زن باردار ضرر دارد؟
به خاصیتی دارد؟
بچه ماهی اوزون برون
ماهی اوزون برون چه خاصیتی دارد؟
چگونه ماهی اوزون برون پرورش دهیم؟
اوزون برون چیست؟
خواص ماهی اوزون برون چیست؟
ماهی اوزون برون به انگلیسی چیست ؟
خاویار اوزون برون چیست ؟
اوزون برون یکی از انواع ماهی خاویاری است که بدلیل داشتن تخم خاویار از ارزش اقتصادی زیادی برخوردار است.
دریای خزر یکی از منابع مهم تولیدخاویار است که 90 درصد خاویار جهان را تامین می کنند.
ازون برون چیست ؟
اوزون ماهی در زبان ترکی به معنی دراز دماغ است.
این ماهی دارای بدنی کشیده و دراز پوزه ماهی باریک و کشیده روی لب پایینی و سر ماهی نیز بریدگی به چشم می خورد.
طول بدنش حداقل 123 سانتیمتر وحداکثر به 241 سانتیمتر میرسد.این ماهی دارای 5 ردیف استخوان 9تا 16استخوان ووجود 9تا 14 استخوان در ناحیه شکم است.
روی بدن ماهی ستاره های روشن است این ماهی اغلب در رودخانه گرم زندگی می کند.
خانه این ماهی 50 تا 300 متری عمق دریا زندگی میکند این ماهی از نرمتنان تغذیه می کند در 12 سالگی تخم ریزی می کند .
خاویار ماهی اوزون برون
این ماهی بدلیل تولید زیاد خاویار ارزش اقتصادی زیادی دارد و همچنین گوشت تازه دارای ارزش غذایی فراوانی است.
از کیسه شنای این ماهی در تولید چسب استفاده می شود.
حدود 30 درصدخاویارهای موجود در بازار سوروگا می باشد .
ازون برون
بخاطر میزان چربی کمتر.
کباب این ماهی بدلیل لذیذ بودن گوشت آن طرفداران زیادی دارد .
یکی از خوشمزه ترین کباب های ماهی است وعلاوه بر وجود تخم ماهی از گوشت آن نیز استفاده می شود.
گوشت این ماهی تامین کننده انرژی های مفید و پر کالری برای بدن انسانهاست.
قیمت ماهی ازون برون
قیمت استروجن در سال 1401 به خاطر عوامل زیاد در پرورش تغییر کرده است و رو به افزایش است.
دلیل اصلی تغییر هزینه های تولید وپرورش آن می باشد.
این ماهی پرورشی به دلیل وجود پروتِین زیاد نسبت به نوع آزاد ، خاویار خوشمزه و دارا بودن گوشت لذیذ از قدیم تا به امروز مورد توجه مردم قرار گرفته است.
قیمت خاویار این ماهی در بازار و فروشگاهها بسیار بالاست و قیمت متفاوتی نسبت به بقیه ماهی ها دارد.
آیااین ماهی حلال است؟ یا آیا ماهی اوزون برون حرام است؟
راه تشخیص فلس دار بودن ازون برون این است که آدم خودش بداند، و یا دو نفر شاهد عادل،یا متخصصی(اهل فن)، شهادت دهد که ماهی فلس دارد.
کسانی که مقلد مراجعی مانند حضرت امام (ره) هستند، در صورتی که شک داشته باشند که ماهی خاویار فلس دارد یا نه،
می توانند برای خوردن استفاده کنند و اگر مقلد مراجعی هستند که خوردن آن را جایز نمی دانند، برای مصارف غیر خوردن خرید و فروش آن اشکال ندارد.
آیا جیوه دارد؟
تقریباً در تمام ماهی‌ها مقدار بسیار کمی جیوه وجود دارد، ولی برای بیشتر افراد جامعه، در رابطه با مصرف ماهی و دریافت جیوه، مشکلی وجود ندارد.
مقدار جیوه ایی که در ماهی ازون برون موجود است نه تنها برای انسان ضرر ندارد نلکه بسیار هم مفید است
ایا ماهی برای زن باردار ضرر دارد؟
بار داری از حساس ترین دوره های زندگی یک مادر به حسات میاید.
باید با رعایت اصول دقیق و بهره گیری از مواد غذایی مناسب سلامت مادر و جنین را تضمین کرد.
یکی ازاین مواد غذایی شگفت انگیز که در دوران حساس به زنان بار دار توصیه می شود مصرف خاویار است.
این ماهی خاویاری چه خاصیتی دارد؟
اوزون‌برون یکی از مغذی‌ترین ماهی‌های دریای خزر است.
این ماهی در گروه ماهیان خاویاردار قرار دارد؛
خاویار این ماهی شهرت جهانی دارد؛ از تخم‌های داخل شکم اوزون‌برون خاویار به دست می‌آید؛
یکی از خواص خاویار این ماهی این است که سرشار از کلسیم بوده بنابراین مصرف آن برای رشد و استحکام استخوان‌ها مفید است.
بچه ماهی پوزه دراز وبچه ماهی خاویاری
بیشترین مزرعه تولید بچه ماهی خاویاری در ایران در سواحل دریای خزر است اما در شهرستان نی ریز در استان فارس نیز مزرعه مدار بسته و روش پرورش (RAS )نیز در حال پرورش است.
ماهی اوزون برون چه خاصیتی دارد؟
اوزون‌برون یکی از مغذی‌ترین ماهی‌های دریای خزر است که در گروه ماهیان خاویاردار قرار دارد؛
خاویار این ماهی شهرت جهانی دارد؛
از تخم‌های داخل شکم اوزون‌برون خاویار به دست می‌آید؛
این ماهی سرشار از کلسیم بوده بنابراین مصرف آن برای رشد و استحکام استخوان‌ها مفید است.
چگونه ماهی اوزون برون پرورش دهیم؟
ماهی اوزون برون به صورت پرورشی در همه محلهای بزرگ و تولید ماهیان خاویار پرورشی در کشور که بیشتر در استان های شمالی کشور می باشند صورت گرفته می شود.
خاویارهای مرغوب ایرانی و گوشت این ماهیان به دلیل کیفیت بالا نزد همه مردم ایران و حتی خارج از کشور محبوبیت دارد، و در رتبه اول میان کل جهان قرار گرفته است .
اوزون برون چیست ؟
اوزون‌برون یکی از ماهیان خاویاری است با بدنی کشیده و دراز.
دارای چشمانی گرد و پوزه ایی باریک و بلند است.
روی لب پایینی و سر ماهی نیز بریدگی به چشم می‌خورد.
این ماهی دارای سیبیلک‌های کوتاه است.
قسمت پهلو و پشت این نوع ماهی، به رنگ سیاه و قسمت شکم ماهی نیز رنگ روشن است.
طول بدناین ماهی از حدود 120 سانتی متر الی 240 سانتیمتر میرسد.
این ماهی دارای ۵ ردیف استخوان است و در پشت ماهی نیز ۹ تا ۱۶ استخوان وجود دارد.
روی بدن ماهی نیز ستاره‌های روشن دیده می‌شود.
برای اطلاعات بیشتر یا مشاوره جهت خرید خاویار با ما در تماس باشید:
خواص ماهی اوزون برون چیست؟
این ماهی پروتئین بسیار بالایی دارد،
بنابراین برای بیماران قلبی و عروقی و افرادی که به هر علتی نمی‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند، مفید است.
ماهی اوزون‌برون باید همراه با کمی آب لیموترش تازه مصرف شود؛
لیموترش تازه حاوی ویتامین C است؛ این ویتامین به جذب آهن موجود در ماهی کمک میکند؛
استفاده کردن از لیموترش تازه همراه ماهی اوزون‌برون موجب خوشمزه شدن آن می‌شود.
ماهی اوزون برون به انگلیسی چیست ؟
در زبان انگلیسی به ماهی ازون برون Fish Sevruga گفته می شود.
خاویار اوزون برون چیست ؟
ماهی ازون برون و یا به نام دیگرماهی سوروگا ، بومی دریای خزر است. کوچک‌ترین ماهی خاویاری است و به دلیل پوزه بلندی که دارد ظاهری منحصر به فرد داشته و به همین خاطر به آن ماهی ازون برون گفته می‌شود.
خاویار ماهی ازون برون بین1/7میلیمتر متر الی2.5 میلیمتر است.
خاویار ماهی ازون برون از لحاظ ظاهر نسبت به سایر انواع آن ریزتر است.
این خاویار به‌خاطر طعم خوب آن شهرت دارد.
آموزشگاه خاویار جنوب دارای دوره های آموزش ماهیان خاویاری می باشد که شمار ارد مسیر آموزش و اشتغال همراهی میکند .
