خرید ماهی تیلاپیا

خرید ماهی تیلاپیا

ماهی تیلاپیا

ماهی تیلاپیا اخیرا به یکی از ماهیان پر طرفدار تبدیل شده است. این ماهی به طور طبیعی بیشتر در آب‌های آزاد اطراف قاره آفریقا (به طور خاص در شرق آفریقا و سواحل کنیا) یافت می شود. تغذیه ی ماهی تیلاپیا از پلانکتون‌ها و جلبک‌ها بوده و رشد سریعی دارند. این مهم, امر پرورش ماهی تیلاپیا را مقرون به صرفه می نماید.

ماهی تیلاپیا خوش طعم و و مقرون به صرفه است. گوشت این ماهی کم تیغ بوده و به راحتی قابل فیله شدن است.

 

تولید, فرآوری و انجماد

ماهی های تیلاپیا موجود از نوع پرورشی هستند که عمدتا از کشورهای چین و ویتنام وارد میشوند. پرورش این ماهی به تازگی در ایران آغاز شده است. شایعاتی در رابطه با آلوده بودن این ماهی ها به دلیل مصرف فضولات حیوانی به عنوان منبع تغذیه, پراکنده شد که هیچ صحتی ندارد. عدم صحت این شایعه توسط سازمان دامپزشکی و اداره شیلات تایید شده است.

واحد های فرآوری ماهی های تیلاپیا در کشورهای تولید کننده عموما در نزدیکی استخرهای پرورش احداث گردیده است. این امر سبب میشود تا ماهی با کیفیت عالی به مرکز فرآوری منتقل شده و پس از پاکسازی کامل و استخوان گیری وارد تونل انجماد گردد. این ماهی ها به صورت صنعتی (IQF) منجمد می شوند و جهت حفاظت از گوشت, پوششی یخی به جای پوست ماهی قرار می گیرد. این امر کیفیت ماهی را حفظ مینماید.

ویتامین ها و مواد معدنی

  • پروتئین
  • امگا ۳
  • امگا ۶
  • ویتامین های خانواده ی ب (B1, B2, B3 B6, B9, B12)
  • ویتامین های D, E, K
  • فسفر
  • منیزیوم
  • کلسیم
  • پتاسیم

خواص ماهی تیلاپیا

  • کمک به استحکام و نگهداری و رشد استخوان‌ها
  • جلوگیری از سرطان و مبارزه با رادیکال های آزاد
  • تقویت سیستم عصبی و حافظه
  • تقویت سیستم ایمنی
  • تنظیم عملکرد غده ی تیروئید
  • بهبود زخم
  • محافظت از قلب
  • جلوگیری از پیری

پیشنهاد پخت

تیلاپیا با پنیر پارمزان

مواد مورد نیاز

  • فیله تیلاپیا                                                 ۴ تکه
  • پنیر پارمزان                                             نصف فنجان
  • کره                                                        ۲ قاشق سوپخوری
  • سس مایونز رژیمی یا سس دلخواه                  ۲ قاشق سوپخوری
  • آب لیموی تازه                                           ۱ قاشق سوپخوری
  • شوید تازه                                                 ۱ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل                                              به مقدار لازم

روش پخت

  1. فر را با درجه ی بالا گرم کنید.
  2. تمام مواد به جز تیلا پیا را با هم مخلوط کنید.
  3. فیله ی تیلاپیا را روی کاغذ آلومینیومی قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه در فر قرار دهید.
  4. حالا ظرف را از فر بیرون بیاورید و فیله ها را برگردانید به طوری که سمت پختی آن پایین و سمتی که هنوز نپخته, بالا باشد.
  5. مخلوطی که آماده کرده بودید را روی فیله ها بریزید و دوباره آن را به داخل فر بازگردانید. ۴ دقیقه منتظر بمانید. غذای شما آماده است.
  6. نوش جان
امین کیمیائی

امین کیمیایی علاقه مند به راه اندازی سیستمهای پرورش ماهی و مسول فروش

اگر سوالی دارید در فرم زیر از این کارشناس بپرسید تا در اسرع وقت با شما تماس گرفته و شما را راهنمایی کند

09176303966

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *