فیل ماهی یا بلوگا(  Beluga)

ولید کنندگان از فیل ماهی برای رسیدن به هدف بالاتر یعنی استحصال خاویار نگهداری می کنند. خاویار گران ترین خوراکی دنیاست که به طور طبیعی تولید می شود. برای صرفه ی اقتصادی هم که شده باید از فیل ماهی نگهداری کرد تا به سن تخم ریزی برسد. برای این کار حداقل باید هفت سال صبر کرد