آبزی پروری

آبزی پروری

آبزی پروری: پرورش ماهی ، سخت پوستان ، صدف ، گیاهان آبزی ، جلبک ها و ارگانیسم های دیگر است. آبزی پروری شامل کشت آب شیرین و آبهای شور در شرایط کنترل شده است و می توان با ماهیگیری تجاری که همان برداشت ماهی های وحشی است ، مقابله کرد. باغداری به آبزی پروری اطلاق می شود که در محیط های دریایی و زیستگاه های زیر آب مورد استفاده قرار می گیرد.

طبق گفته سازمان غذا و کشاورزی (FAO) ، آبزی پروری “به معنی کشاورزی ارگانیسم های آبزی از جمله ماهی ، صدف ، سخت پوستان و گیاهان آبزی است. دامداری به معنای نوعی مداخله در فرآیند پرورش برای تقویت تولید است ، مانند جمع آوری منظم. ، تغذیه ، محافظت از شکارچیان ، و غیره. دامداری همچنین به معنای مالکیت فردی یا شرکتها از سهام مورد کشت است. ” تولید گزارش شده از عملیات آبزی پروری جهانی در سال 2014 ، بیش از نیمی از ماهی و صدف را که مستقیماً توسط انسان مصرف می شود ، تأمین می کند. با این حال ، در مورد قابلیت اطمینان آمارهای گزارش شده موضوعاتی وجود دارد. علاوه بر این ، در عمل آبزی پروری فعلی ، از محصولات چند پوند ماهی وحشی برای تولید یک پوند ماهی پرشکوه مانند سالمون استفاده می شود.

طبق گزارش فائو ، برداشت جهانی موجودات آبزی در میلیون تن ، 1950-1950

انواع خاصی از آبزی پروری شامل پرورش ماهی ، پرورش میگو ، پرورش صدف ، باغداری ، جلبک زراعی (مانند کشاورزی جلبک دریایی) و پرورش ماهی های زینتی است. روش های خاص شامل آبزیان و آبزی پروری چند استوایی یکپارچه ، که هر دو یکپارچه سازی پرورش ماهی و کشاورزی گیاهان آبزی هستند.

تاریخ

مردم بومی گوندیتیمارا در ویکتوریا ، استرالیا ، ممکن است در اوایل سال 6000 قبل از میلاد ، مارماهی را پرورش داده باشند. شواهد نشان می دهد که آنها در حدود 100 کیلومتر مربع (39 مایل مربع) از دشت های آتشفشانی در مجاورت دریاچه کوندا در مجاری از کانال ها و سدها ساخته شده اند ، و از تله های بافته شده برای ضبط مارماهی ها استفاده کرده اند و آنها را برای خوردن در تمام طول سال حفظ می کنند. تصور می شود سایت میراث جهانی Budj Bim یکی از قدیمی ترین مکان های آبزی پروری در جهان است.

جیائو چین شواهد باستان شناسی و موقعیتی به عنوان قدیمی ترین مکان آبزی پروری در 6200 سال قبل از میلاد داشته است. در غیر این صورت ، آبزی پروری در حدود 2000 سال قبل از میلاد در چین فعالیت می کرد. هنگامی که آب پس از سیلاب رودخانه فروکش کرد ، برخی از ماهی ها ، به طور عمده کپور ، در دریاچه ها گرفتار شدند. آبزی پروران اولیه ، با استفاده از پوره ها و مدفوع کرم ابریشم ، سینه خود را تغذیه می کردند و آنها را می خوردند. جهش ژنتیکی خوش شانس کپور منجر به ظهور ماهی های طلایی در دوره سلسله تنگ شد. با این حال ، مصریان باستان ممکن است حدود 3500 سال پیش از دریاچه برداویل ماهی (بخصوص نان سنگ نارس) پرورش داده و حتی آنها را با کنعان تجارت می کردند.

کشت جیم قدیمی ترین آبزی پروری کره است. روشهای اولیه کشت از چوب های بامبو یا بلوط استفاده می شد که با روش های جدیدتری که از توری ها در قرن نوزدهم استفاده می شدند جایگزین شدند. قایق های شناور از دهه 1920 برای تولید انبوه مورد استفاده قرار گرفته اند.

ژاپنی ها با تهیه قطب های بامبو و بعداً توری و صدف صدف جلبک دریایی پرورش می دهند تا به عنوان لنگر سطحی برای اسپورها استفاده شوند.

رومیان قبل از 100 سال قبل از میلاد مسیح ماهیان را در استخرها پرورش می دادند و صدف هایی را در تالاب های ساحلی پرورش می دادند.

در اروپای مرکزی ، صومعه های اولیه مسیحی شیوه های آبزی فرهنگی رومی را به کار گرفتند. آبزی پروری در اروپا در دوران قرون وسطی از آنجا که به دور از ساحل ها و رودخانه های بزرگ گسترش یافته بود ، ماهی ها را باید نمک زد تا آنها پوسیدگی نداشته باشند. پیشرفت های حمل و نقل در طول قرن نوزدهم باعث شده ماهی های تازه حتی به راحتی در مناطق ارزان قیمت و ارزان و در دسترس نباشند و باعث محبوبیت آبزیان شود. حوضه ماهی های قرن پانزدهم حوضه تربون در جمهوری چک به عنوان میراث جهانی یونسکو نگهداری می شود.

هاوایی ها استخرهای ماهی اقیانوسی ساختند. نمونه بارز آن حوضچه ماهی “Menehune” است که حداقل از 1000 سال پیش ، در Alekoko برگزار می شود. افسانه می گوید که این ساخته توسط افراد کوتوله اسطوره ای Menehune ساخته شده است.

در نیمه اول قرن 18th ، استفان لودویگ ژاکوبی آلمانی ، آزمایش لقاح خارجی قزل آلا قهوه ای و ماهی قزل آلا را انجام داد. وی مقاله ای بنام “Von der künstlichen Erzeugung der Forellen und Lachse” از تولید مصنوعی قزل آلا و ماهی قزل آلا (درباره تولید مصنوعی قزل آلا و ماهی قزل آلا) را که خلاصه یافته های خود بود ، نوشت و به عنوان بنیانگذار پرورش ماهی مصنوعی در اروپا پرورش می یابد. در دهه های آخر قرن 18th ، کشاورزی صدف در رودخانه ها در امتداد ساحل اقیانوس اطلس آمریکای شمالی آغاز شده بود.

واژه آبزی پروری در مقاله ای در روزنامه 1855 با اشاره به برداشت یخ ظاهر شد. همچنين در توصيفات زمينهاي كشاورزي زميني از آبخيز در اواخر قرن نوزدهم قبل از اينكه به طور عمده با كشت گونه هاي آبزيان و گياهان آبزي در ارتباط باشد ، ظاهر شد.

در سال 1859 ، استفان آینزورث از وست بلومفیلد ، نیویورک ، آزمایشات مربوط به ماهی قزل آلا بروک را آغاز کرد. تا سال 1864 ، ست گرین یک عملیات تجاری برای ماهیگیری در کالدونیای اسپرینگز ، در نزدیکی روچستر ، نیویورک ایجاد کرده بود. تا سال 1866 ، با دخالت دکتر دبلیو دبلیو فلتر از کنکورد ، ماساچوست ، جوجه کشی ماهی های مصنوعی در کانادا و ایالات متحده در حال انجام بود. هنگامی که ماهی دریایی ماهی دیلدو جزیره دیلدو در سال 1889 در نیوفاند لند افتتاح شد ، بزرگترین و پیشرفته ترین در جهان بود. واژه آبزی پروری در توصیف آزمایشات جوجه کشی با cod و خرچنگ در سال 1890 مورد استفاده قرار گرفت.

تا دهه 1920 میلادی ، شرکت آمریکایی پرورش ماهی ماهی در کارولینای Rhode Island که در دهه 1870 تأسیس شد یکی از تولید کنندگان پیشرو قزل آلا بود. در دهه 1940 ، آنها روش دستکاری چرخه روزانه و شبانه ماهی را به گونه‌ای کامل کرده بودند که بتوانند سالیانه در معرض تخم ریزی مصنوعی قرار بگیرند.

کالیفرنیایی ها گوسفند وحشی را برداشت و اقدام به مدیریت عرضه در حدود سال 1900 کردند ، بعداً آن را به عنوان یک منبع زمان جنگ معرفی کردند.

عمل قرن بیست و یکم

رکود برداشت محصول در شیلات وحشی و بهره برداری بیش از حد از گونه های دریایی محبوب ، همراه با تقاضای رو به رشد پروتئین با کیفیت بالا ، آبزی پروران را تشویق می کند تا سایر گونه های دریایی را بومی کنند. در آغاز آبزی پروری مدرن ، خیلی ها خوش بین بودند که “انقلاب آبی” می تواند در آبزی پروری اتفاق بیفتد ، دقیقاً همانگونه که انقلاب سبز قرن بیستم کشاورزی را متحول کرده است. اگرچه حیوانات زمینی از مدت ها قبل اهلی شده بودند ، اما بیشتر گونه های غذاهای دریایی هنوز از این حیوانات گرفته شده بودند. نگران تأثیر تقاضای فزاینده غذاهای دریایی بر اقیانوسهای جهان ، ژاک کوستو کاوشگر برجسته اقیانوس در سال 1973 نوشت: “با رشد جمعیت های انسانی برای تغذیه ، باید با درک و فن آوری جدید به سمت دریا بگردیم.”

تولید شیلات و تولید آبزی پروری جهانی توسط FAO ، 1990-2030 گزارش شده است

حدود 430 مورد (97٪) از گونه های كشت شده در سال 2007 در طی قرن بیستم و بیست و یكم مورد اهانت قرار گرفتند كه تخمین زده می شود 106 مورد در دهه 2007 تا 2007 قرار داشته باشد. با توجه به اهمیت طولانی مدت كشاورزی ، تاكنون تنها 0.08٪ گونه های شناخته شده گیاهی سرزمین و 0.0002٪ از گونه های شناخته شده حیوانات سرزمینی در مقایسه با 0.17٪ از گونه های شناخته شده گیاهان دریایی و 0.13٪ از گونه های شناخته شده حیوانات دریایی اهلی شده اند. اهلی سازی به طور معمول شامل یک دهه تحقیق علمی است. گونه های آبزی ساکن خطر کمتری نسبت به حیوانات سرزمینی برای انسان ایجاد می کنند که در زندگی انسان تلفات زیادی را به دنبال داشته است. بیشتر بیماریهای مهم انسانی منشأ حیوانات اهلی ، از جمله بیماری هایی مانند آبله و دیفتری است که مانند بیشتر بیماری های عفونی از حیوانات به سمت انسان منتقل می شوند. هیچ گونه بیماری زای انسانی از حدت قابل مقایسه هنوز از گونه های دریایی پدیدار نشده است.

تولید آبزی پروری جهانی ماهی های غذایی ماهی و گیاهان آبزی ، 2016-2016.

روش های کنترل بیولوژیکی برای مدیریت انگل قبلاً مورد استفاده قرار می گیرند ، مانند ماهی تمیز کننده (به عنوان مثال توده ها و چین و چروک) برای کنترل جمعیت شپش های دریایی در تولید ماهی قزل آلا. از مدلها برای كمك به حداقل رساندن تأثیر ، برای كمك به برنامه ریزی فضایی و نشستن مزارع ماهی استفاده می شود.

کاهش موجودی ماهیان وحشی باعث افزایش تقاضا برای ماهی های کشاورزی شده است. اما ، یافتن منابع جایگزین پروتئین و روغن برای خوراک ماهی ضروری است بنابراین صنعت آبزی پروری می تواند پایدار رشد کند. در غیر این صورت ، این یک خطر بزرگ برای استفاده بیش از حد از ماهی های علوفه است.

یکی دیگر از موضوعات اخیر به دنبال ممنوعیت ارگانوتین ها در سال 2008 توسط سازمان بین المللی دریانوردی ، نیاز به یافتن ترکیباتی سازگار با محیط زیست ، اما هنوز هم مؤثر با اثرات ضد سوختگی است.

بسیاری از ترکیبات طبیعی جدید هر ساله کشف می شوند ، اما تولید آنها در مقیاس کافی به اندازه اهداف تجاری تقریباً غیرممکن است.

بسیار محتمل است که تحولات آتی در این زمینه به میکروارگانیسم ها متکی باشد ، اما برای غلبه بر عدم دانش در این زمینه ، بودجه بیشتری لازم است و تحقیقات بیشتری لازم است.

گروه ها

گیاهان آبزی

ریز جلبک ها ، همچنین به عنوان فیتوپلانکتون ، میکروفیت ها یا جلبک های پلانکتونی شناخته می شوند ، اکثر جلبک های کشت شده را تشکیل می دهند. ماکرو جلبک هایی که معمولاً به عنوان جلبک دریایی شناخته می شوند دارای کاربردهای تجاری و صنعتی زیادی نیز هستند ، اما به دلیل اندازه و نیازهای خاص آنها به راحتی در مقیاس بزرگ کشت نمی شوند و بیشتر اوقات در طبیعت مصرف می شوند.

کشت گیاهان آبزی نوظهور در ظروف شناور

در سال 2016 ، آبزی پروری منشاء 56/96 درصد از نظر حجم 31.2 میلیون تن گیاهان آبزی جمع آوری شده و زراعی جمع شده بود. تولید جهانی گیاهان آبزی مزرعه ، که غالباً تحت تسلط جلبک دریایی هستند ، از نظر تولید از 13.5 میلیون تن در سال 1995 به بیش از 30 میلیون تن در سال 2016 رسید.

طبق گزارش فائو ، تولید جهانی آبزی پروری در میلیون تن ، 1950 تا 2010 ،

گروه های گونه اصلی

گروه های گونه های جزئی

ماهی

پرورش ماهی رایج ترین شکل آبزی پروری است. این شامل افزایش ماهی به صورت تجاری در مخازن ، استخرهای ماهی یا محوطه های اقیانوس ، معمولاً برای غذا است. از تاسیساتی که ماهی های خردسال را برای صید تفریحی یا مکمل شماره طبیعی گونه های خود در طبیعت آزاد می کند ، معمولاً به عنوان یک جوجه ماهی ماهی گفته می شود. در سراسر جهان ، مهمترین گونه ماهی مورد استفاده در پرورش ماهی به ترتیب ، کپور ، ماهی سالمون ، تیلاپیا و گربه ماهی است.

در دریای مدیترانه ، ماهی های جوان آبی رنگ در دریا مشبک هستند و به آرامی به سمت ساحل می کشند. آنها سپس در قلم های دریایی (که گاهی از لوله های HDPE شناور ساخته می شوند) مورد استفاده قرار می گیرند و در آنجا بیشتر برای بازار رشد می کنند. در سال 2009 ، محققان در استرالیا برای نخستین بار موفق به مقابله ماهی تن آبی رنگ برای پرورش در مخازن محصور در زمین شدند. تن ماهی های آبی آبی همچنین در مناطق وحشی گرفتار شده و در قفس های دریایی بزرگ در جنوب خلیج اسپنسر ، استرالیا جنوبی چاق می شوند.

روند مشابهی در بخش پرورش ماهی قزل آلا در این صنعت استفاده می شود. نوجوانان از جوجه کشی گرفته می شوند و از روشهای مختلفی برای کمک به آنها در بلوغ استفاده می شود. به عنوان مثال ، همانطور که گفته شد ، برخی از مهمترین گونه های ماهی در صنعت ، ماهی قزل آلا با استفاده از سیستم قفس قابل پرورش می باشند.این کار با داشتن قفس های مشبک ، ترجیحاً در آب آزاد که دارای جریان قوی است و تغذیه ماهی قزل آلا انجام می شود. مخلوط غذایی ویژه ای که به رشد آنها کمک می کند. این فرآیند امکان رشد سالانه ماهی را فراهم می کند ، بنابراین برداشت بیشتر در فصول صحیح انجام می شود. یک روش اضافی ، که بعضاً به عنوان کوه دریایی شناخته می شود ، در صنعت نیز مورد استفاده قرار گرفته است. صید دریایی شامل جمع آوری ماهی در یک جوجه کشی برای مدت کوتاهی و سپس رها کردن آنها برای توسعه بیشتر در آب های دریایی است ، پس از آن که ماهی ها بلوغ می گیرند ، ماهی ها پس گرفته می شوند.

سخت پوستان

کشاورزی تجاری میگو در دهه 1970 آغاز شد و پس از آن تولید به شدت رشد کرد. تولید جهانی در سال 2003 به بیش از 1.6 میلیون تن رسید که ارزش آن در حدود 9 میلیارد دلار آمریکا است. حدود 75٪ میگوهای مزرعه در آسیا به ویژه چین و تایلند تولید می شوند. 25٪ دیگر بیشتر در آمریکای لاتین تولید می شود ، جایی که برزیل بزرگترین تولید کننده آن است. تایلند بزرگترین صادر کننده است.

کشاورزی میگو از شکل سنتی و در مقیاس کوچک در آسیای جنوب شرقی به یک صنعت جهانی تغییر یافته است. پیشرفت های فن آوری منجر به تراکم فزاینده ای در واحد سطح شده است ، و محصولات گوشتی در سراسر جهان حمل می شود. تقریباً همه میگوهای مزرعه پنبه ای هستند (یعنی میگو خانواده Penaeidae) و فقط دو گونه میگو ، میگوهای سفید اقیانوس آرام و میگوهای ببر غول پیکر ، حدود 80٪ از کل میگوهای مزرعه را تشکیل می دهند. این تک کالاهای صنعتی مستعد ابتلا به بیماری هستند که جمعیت میگو را در کل مناطق کاهش داده است. افزایش مشکلات زیست محیطی ، شیوع بیماری های مکرر و فشار و انتقاد از سوی سازمان های غیردولتی و کشورهای مصرف کننده منجر به تغییر در صنعت در اواخر دهه 1990 و به طور کلی مقررات قوی تر شد. در سال 1999 ، دولت ها ، نمایندگان صنعت و سازمان های محیط زیست برنامه ای را با هدف توسعه و ترویج شیوه های کشاورزی پایدارتر از طریق برنامه دیده بان غذاهای دریایی آغاز کردند.

کشاورزی میگو با آب شیرین دارای بسیاری از ویژگی ها ، از جمله مشکلات بسیاری در زمینه کشاورزی میگو دریایی است. مشکلات منحصر به فرد با چرخه رشد و نمو گونه های اصلی ، میگو غول رودخانه مطرح می شود.

تولید جهانی سالانه میگوهای آب شیرین (به استثنای خرچنگ و خرچنگ) در سال 2007 حدود 460،000 تن بود که بیش از 1.86 میلیارد دلار بود. علاوه بر این ، چین حدود 370،000 تن خرچنگ رودخانه چینی تولید کرد.

نرم تنان

صدف های آبزی پرورشی شامل گونه های مختلف صدف ، صدف و صدف است. این دو کفه ها فیلتر و یا فیدرهای سپرده هستند که بیشتر از ورودی های ماهی یا خوراک دیگر به تولید اولیه محیط متکی هستند. به همین ترتیب ، آبزی پروری صدف به طور کلی به عنوان خوش خیم یا حتی مفید تلقی می شود.

مزرعه صدف آبالون

بسته به نوع و شرایط محلی ، صدف های دو قلو یا در ساحل ، در طول های طولانی رشد می کنند ، یا از قایق ها به حالت تعلیق در می آیند و با دستی یا لایروبی برداشت می شوند. در ماه مه سال 2017 ، یک کنسرسیوم بلژیکی اولین دو مزارع آزمایشگاهی صدف را در مزرعه بادی در دریای شمالی نصب کرد.

مزرعه ماهیان خاویاری

کشاورزی Abalone در اواخر دهه 50 و اوایل دهه 1960 در ژاپن و چین آغاز شد. از اواسط دهه 1990 این صنعت به طور فزاینده ای موفقیت آمیز شد. ماهیگیری بیش از حد و صید ماهی ، جمعیت وحشی را به حدی کاهش داده است که در حال حاضر آبلیون کشاورزی بیشتر گوشتهای چمن را تأمین می کند. صدف های دارای پایدار مزارع را می توان توسط Watch Seafood Watch و سازمان های دیگر از جمله صندوق جهانی حیات وحش (WWF) تأیید کرد. WWF در سال 2004 “گفتگوهای آبزی پروری” را برای ایجاد استانداردهای قابل اندازه گیری و مبتنی بر عملکرد برای غذاهای دریایی با مسئولیت پذیری آغاز کرد. در سال 2009 ، WWF شورای مدیریت آبزی پروری را با ابتکار تجارت پایدار هلند برای مدیریت استانداردهای جهانی و برنامه های صدور مجوز تأسیس کرد.

پس از محاکمات در سال 2012 ، “مزرعه دریایی” تجاری در خلیج فلیندرز ، استرالیا غربی ، برای بالا بردن سطح شکاف مستقر شد. این مزرعه بر روی یک صخره مصنوعی ساخته شده از 5000 (از آوریل 2016) واحدهای بتونی مجزا به نام abitats (زیستگاههای abalone) بنا شده است. وزن 900 کیلوگرم می تواند هر 400 میزبان وزن باشد. صخره ها با آبشارهای جوان از جوجه دریایی ساحلی بذر می روند. خوراکی شکمبه از جلبک دریایی که به طور طبیعی روی زیستگاه ها رشد کرده است ، با غنی سازی اکوسیستم خلیج نیز باعث افزایش تعداد ماهی های dhufish ، snapper صورتی ، wrasse و Samson از جمله گونه های دیگر شده است.

برد آدامز از این شرکت تأکید کرده است که شباهت آن با آبشارهای وحشی و تفاوت آن با آبزی پروری ساحلی است. “ما آبزی پروری نیستیم ، ما در حال آبگیری هستیم ، زیرا وقتی آنها در آب هستند خودشان مراقبت می کنند.”

گروههای دیگر

گروههای دیگر شامل خزندگان آبزی ، دوزیستان و سایر مهرگان ، مانند اکینودرم ها و چتر دریایی هستند. آنها به طور جداگانه در قسمت بالا سمت راست این بخش قرار گرفته اند ، زیرا حجم کافی برای نمایش واضح در نمودار اصلی را نشان نمی دهند.

اکینودرم های تجارتی تجاری شامل خیار دریایی و جوجه های دریایی هستند. در چین خیارهای دریایی در استخرهای مصنوعی به بزرگی 1000 هکتار (400 هکتار) پرورش می یابد.

در سراسر جهان

تولید جهانی ماهی در سال 2016 به حدود 171 میلیون تن رسید که آبزی پروری 47٪ از کل و 53٪ در صورت استفاده غیر غذایی (از جمله کاهش در ماهی و روغن ماهی) از این مطالعه حذف شده است. با تولید شیلات صید نسبتاً ثابت از اواخر دهه 1980 ، آبزی پروری مسئول رشد مداوم در عرضه ماهی برای مصرف انسان بوده است. تولید جهانی آبزی پروری (از جمله گیاهان آبزی) در سال 2016 110.2 میلیون تن بوده که ارزش فروش اول آن 243.5 میلیارد دلار تخمین زده شده است. سهم آبزی پروری در تولید جهانی شیلات و آبزی پروری به طور پیوسته افزایش یافته است و در سال 2016 به 46.8 درصد رسیده است ، از 25.7 درصد در سال 2000. با رشد 5.8 درصدی سالانه در دوره 2001-2016 ، آبزی پروری همچنان سریعتر از رشد خود ادامه می دهد سایر بخش های مهم تولید مواد غذایی ، اما دیگر آن نرخ رشد سالانه بالایی را که در دهه های 1980 و 1990 تجربه شده است ندارد.

طبق گزارش فائو ، تولید جهانی آبزی پروری در میلیون تن ، 1950 تا 2010 ،

کشورهای اصلی آبزی پروری ، 2010-1950

کشورهای اصلی آبزی پروری در سال 2010

در سال 2012 کل تولید شیلات جهان 158 میلیون تن بود که از این میزان آبزی پروری 66.6 میلیون تن یعنی حدود 42٪ بود. سرعت رشد آبزی پروری در سراسر جهان پایدار و سریع است و میانگین آن حدود 30 سال در حدود 8 درصد در سال است ، در حالی که میزان صید ماهیگیری وحشی اساساً برای یک دهه گذشته صاف نبوده است. بازار آبزی پروری در سال 2009 به 86 میلیارد دلار رسید.

آبزی پروری یک فعالیت اقتصادی به ویژه مهم در چین است. بین سالهای 1980 و 1997 ، طبق گزارش شیلات چینی چین ، برداشت آبزی پروری با نرخ سالانه 16.7 درصد رشد کرد و از 1.9 میلیون تن به نزدیک به 23 میلیون تن رسید. در سال 2005 ، چین 70 درصد از تولید جهان را به خود اختصاص داده بود. آبزی پروری نیز در حال حاضر یکی از سریعترین مناطق تولید مواد غذایی در ایالات متحده است.

حدود 90٪ از کل ایالات متحده است. مصرف میگو کشاورزی و وارداتی است. در سال های اخیر ، آبزی پروری ماهی قزل آلا به صادرات عمده ای در جنوب شیلی ، به ویژه در پورتو مونت ، سریعترین شهر در حال رشد شیلی تبدیل شده است.

گزارش سازمان ملل متحد با عنوان “وضعیت جهانی شیلات و آبزی پروری” منتشر شده در ماه مه 2014 ، شیلات و آبزی پروری از معیشت حدود 60 میلیون نفر در آسیا و آفریقا حمایت می کند. فائو تخمین می زند که در سال 2016 ، به طور کلی ، زنان تقریباً 14 درصد از کل افرادی را که مستقیماً در بخش اصلی شیلات و آبزیان مشغول کار بودند ، تشکیل می دهند.

قوانین ، مقررات و مدیریت ملی

قوانین حاکم بر رویه های آبزی پروری در کشور متفاوت است و اغلب تنظیم نشده و یا به راحتی قابل ردیابی نیستند. در ایالات متحده ، آبزی پروری زمینی و ساحلی در سطح فدرال و ایالت تنظیم می شود. با این حال ، هیچ قانونی در سطح کشور از آبزیان دریایی در ایالات متحده حاکم نیست. آبهای منطقه انحصاری اقتصادی. در ژوئن سال 2011 ، وزارت بازرگانی و اداره ملی اقیانوسها و اتمسفر سیاست های ملی آبزی پروری را برای رسیدگی به این موضوع و “برآورد تقاضای رو به رشد برای غذاهای دریایی سالم ، ایجاد اشتغال در جوامع ساحلی و احیای اکوسیستم های حیاتی” منتشر کرد. در سال 2011 ، نماینده کنگره ، لوئیس کاپس ، قانون ملی آبزی پروری پایدار سال 2011 را “ایجاد سیستم نظارتی و برنامه تحقیقاتی برای آبزی پروری پایدار در ساحل دریایی در منطقه انحصاری اقتصادی ایالات متحده” معرفی کرد. با این حال ، این لایحه به قانون تصویب نشده است.

بیش از گزارش

در گزارش تولید آبزی پروری ، چین به طور چشمگیری بر جهان مسلط است و میزان کل تولید را دو برابر سایر کشورهای جهان می کند. با این حال ، برخی از مسائل تاریخی با دقت بازده چین وجود دارد.

در سال 2001 ، دانشمندان شیلات Reg واتسون و دانیل پولی در نامه ای به طبیعت ابراز نگرانی کردند که چین از گزارش گرفتن صید خود از ماهیگیری وحشی در دهه 1990 خبر داد. آنها گفتند كه به نظر می رسد میزان صید جهانی از سال 1988 به طور سالانه 300000 تن افزایش می یابد ، در حالی كه در حقیقت سالانه 350،000 تن كاهش می یابد. واتسون و پولی اظهار داشتند که این ممکن است مربوط به سیاست های چین باشد که در آن واحد های دولتی که نظارت بر اقتصاد را بر عهده داشتند نیز وظیفه افزایش بازده را داشتند. همچنین تا همین اواخر ، ارتقاء مقامات چینی براساس افزایش تولید از مناطق خودشان بود.

چین این ادعا را رد کرد. خبرگزاری رسمی شین هوا به نقل از یانگ جیان ، مدیرکل دفتر شیلات وزارت کشاورزی ، اظهار داشت که آمار چین “اساساً صحیح” بوده است. با این حال ، فائو پذیرفت كه مشكلات مربوط به قابلیت اطمینان بازده آماری چین وجود داشته باشد ، و به مدت یك دوره با داده های مربوط به چین ، از جمله داده های آبزی پروری ، جدا از سایر نقاط جهان ، رفتار كرد.

روشهای آبی

پرورش آبزیان

باغداری به پرورش ارگانیسم های دریایی در آب های دریایی ، معمولاً در آب های ساحلی ساحلی یا دریایی اشاره دارد. پرورش ماهی های دریایی نمونه ای از باغداری است و به همین ترتیب نیز از پرورش گیاهان دریایی دریایی (مانند میگو) ، صدف (مانند صدف) و جلبک دریایی استفاده می شود. گربه ماهی (Ictalurus punctatus) ، صدف سخت (Mercenaria mercenaria) و ماهی قزل آلاچیک (Salmo salar) در ایالات متحده برجسته هستند. پرورش آبزیان.

دامپروری در جزیره بلند ، هنگ کنگ

باغداری ممکن است شامل بالا بردن ارگانیسم ها در محوطه های مصنوعی مانند محفظه های توری شناور برای ماهی قزل آلا و قفسه های مخصوص صدف باشد. در مورد ماهی آزاد محصور ، آنها توسط اپراتورها تغذیه می شوند. صدف های موجود در قفسه ها از غذاهای طبیعی موجود تغذیه می کنند. آبالون در یک صخره های مصنوعی که از جلبک دریایی استفاده می کنند ، پرورش یافته است که به طور طبیعی در واحدهای صخره ای رشد می کند.

ماهی کپور یکی از ماهی های مهم در آبزیان است

تیلاپیا قابل انعطاف یکی دیگر از ماهی های معمولی است که پرورش می یابد

مجتمع

آبزی پروری چند استوایی یکپارچه (IMTA) روشی است که در آن فرآورده های جانبی (ضایعات) از یک گونه بازیافت می شوند تا به ورودی دیگری (کود ، مواد غذایی) تبدیل شوند. آبزی پرورشی فدرال (به عنوان مثال ، ماهی ، میگو) با آبزی پروری غیر معدنی و استخراج آلی (مثلا صدف) ترکیب می شود تا سیستم های متوازن برای پایداری محیطی (زیست توده زایی) ، ثبات اقتصادی (تنوع محصول و کاهش ریسک) و پذیرش اجتماعی (بهتر شیوه های مدیریت)

“Multi-trophic” به ترکیب گونه هایی از سطوح مختلف تغذیه ای یا تغذیه ای در همان سیستم اشاره دارد.این یکی از تمایزهای بالقوه از سنین پولیک کشت آبی است که به سادگی می تواند یک فرهنگ مشترک گونه های مختلف ماهی باشد. همان سطح استوایی در این حالت ، این موجودات ممکن است همه فرآیندهای بیولوژیکی و شیمیایی یکسان و دارای مزایای هم افزایی اندکی باشند که به طور بالقوه می تواند به تغییرات قابل توجهی در اکوسیستم منجر شود. برخی از سیستمهای سنتی کشت چندپاره ممکن است در حقیقت تنوع بیشتری از گونه ها را در خود جای دهند و چندین طاقچه را اشغال کنند ، زیرا فرهنگ های گسترده (شدت کم ، مدیریت کم) در همان سال 2006 “/> یک سیستم IMTA کار می تواند منجر به تولید کل بیشتر بر اساس متقابل شود. مزایای آن برای گونه های کشت شده و بهبود سلامت اکوسیستم ، حتی اگر تولید گونه های فردی از یک تکثیر در یک دوره کوتاه مدت کمتر باشد.

گاهی اوقات اصطلاح “آبزی پروری یکپارچه” برای توصیف ادغام تک فرهنگ ها از طریق انتقال آب استفاده می شود. با این حال ، برای همه اهداف و اهداف ، اصطلاحات “IMTA” و “آبزی پروری یکپارچه” فقط در میزان توصیفی بودن آنها متفاوت است. آبزیان ، آبزی پروری تکه تکه ، سیستم های یکپارچه کشاورزی-آبزی پروری ، سیستم های یکپارچه آبزی پروری پیرامونی و سیستم های یکپارچه ماهیگیری-آبزی پروری از دیگر تغییرات مفهوم IMTA هستند.

مواد توری

مواد مختلفی از جمله نایلون ، پلی استر ، پلی پروپیلن ، پلی اتیلن ، سیم جوش داده شده با روکش پلاستیک ، لاستیک ، محصولات طناب دار ثبت شده (Spectra ، Thorn-D ، Dyneema) ، فولاد گالوانیزه و مس برای توری در محوطه ماهی های آبزی پروری در سراسر جهان استفاده می شود. همه این مواد به دلایل مختلفی از جمله امکان سنجی طراحی ، مقاومت مواد ، هزینه و مقاومت در برابر خوردگی انتخاب می شوند.

اخیراً ، آلیاژهای مس به عنوان مواد مهم توری در آبزی پروری تبدیل شده اند زیرا ضد میکروبی هستند (یعنی باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها ، جلبک ها و میکروب های دیگر را از بین می برند) و به همین دلیل از جلوگیری از سوخت های زیستی (یعنی انباشت نامطلوب ، چسبندگی و رشد میکروارگانیسم ها) جلوگیری می کنند. گیاهان ، جلبکها ، توبولها ، انبارها ، صدف و موجودات دیگر). با مهار رشد میکروبی ، قفسهای آبزی پروری از آلیاژ مس از تغییرات خالص پرهزینه که با سایر مواد لازم است ، جلوگیری می کند. مقاومت رشد ارگانیسم بر روی شبکه های آلیاژ مس نیز محیطی تمیزتر و سالم تر را برای رشد و شکوفایی ماهی های کشاورزی فراهم می کند.

مسائل

اگر بدون در نظر گرفتن تأثیرات احتمالی زیست محیطی محلی انجام شود ، آبزی پروری در آبهای داخلی می تواند منجر به خسارت های زیست محیطی بیشتر از شیلات وحشی شود ، اگرچه با زباله کمتری در هر کیلوگرم در مقیاس جهانی تولید می شود. نگرانی های محلی در مورد آبزی پروری در آب های داخلی ممکن است شامل زباله های دفع شده ، عوارض جانبی آنتی بیوتیک ها ، رقابت بین حیوانات زراعی و وحشی و معرفی بالقوه گونه های تهاجمی گیاه و حیوان یا حیوانات یا عوامل بیماری زا خارجی باشد ، به خصوص اگر ماهی های فرآوری نشده ای برای تغذیه بیشتر بازار استفاده شوند. ماهی گوشتخوار. در صورت استفاده از خوراک زنده غیر محلی ، آبزی پروری ممکن است گیاهان عجیب و غریب یا حیواناتی با اثرات فاجعه بار معرفی کند. پیشرفت در روش های ناشی از پیشرفت در تحقیقات و در دسترس بودن خوراک تجاری برخی از این نگرانی ها را از زمان شیوع بیشتر آنها در دهه 1990 و 2000 کاهش داده است.

ضایعات ماهی ارگانیک است و از مواد مغذی لازم در کلیه مؤلفه های شبکه های آبزیان تشکیل شده است. آبزی پروری در اقیانوس اغلب بیشتر از غلظت های معمولی زباله ماهی تولید می کند. زباله ها در کف اقیانوس جمع می شوند و به زندگی زیرزمینی آسیب می رسانند یا از بین می روند. ضایعات همچنین می توانند سطح اکسیژن محلول در ستون آب را کاهش داده و فشار بیشتری به حیوانات وحشی وارد کنند. یک مدل جایگزین برای افزودن مواد غذایی به اکوسیستم ، نصب سازه های صخره های مصنوعی برای افزایش سوله های زیستگاهی در دسترس است ، بدون اینکه نیازی به افزودن خوراک محیطی و مواد مغذی دیگری باشد. این مورد در “چراندن” آبالون در استرالیا غربی استفاده شده است.

روغن ماهی

نشان داده شده است که تیلاپیا از آبزی پروری حاوی چربی بیشتری و نسبت بسیار بیشتری روغنهای امگا 6 به امگا 3 است.

تأثیرات روی ماهی های وحشی

برخی از گونه های ماهی گوشتخوار و گوشت خوار ، ماهی های علوفه ای وحشی تغذیه می شوند. اگرچه ماهی های گوشتخوار گوشت ماهی تنها 13 درصد از تولید آبزی پروری با وزن را در سال 2000 نشان می دادند ، اما 34 درصد از تولید آبزی پروری را از نظر ارزش نمایندگی می کردند.

کشاورزی گونه های گوشتخوار مانند سالمون و میگو منجر به تقاضای زیاد ماهی علوفه برای مطابقت با تغذیه ای که در طبیعت می کنند می شود. ماهی ها در واقع اسیدهای چرب امگا 3 تولید نمی کنند ، بلکه در عوض آنها را از هر دو میکرو جلبک هایی که این اسیدهای چرب را تولید می کنند جمع می کنند ، همانطور که در مورد ماهی های علوفه ای مانند شاه ماهی و ساردین وجود دارد ، یا همانطور که در مورد ماهی های شکارگر چرب مانند ماهی قزل آلا وجود دارد. با خوردن ماهی های طعمه ای که اسیدهای چرب امگا 3 را از میکرو جلبک ها جمع کرده اند. برای برآوردن این نیاز ، بیش از 50 درصد از تولید جهانی روغن ماهی در ماهی سالمون پرورش داده می شود.

ماهی قزل آلا مزارع بیش از آنکه به عنوان محصول نهایی تولید شود ، ماهی های وحشی بیشتری مصرف می کنند ، اگرچه بازده تولید در حال بهبود است. برای تولید یک پوند ماهی آزاد کشاورزی ، محصولاتی از چندین پوند ماهی وحشی به آنها تغذیه می شود – این را می توان به عنوان نسبت “ماهی در ماهی” (FIFO) توصیف کرد. در سال 1995 ، ماهی قزل آلا نسبت FIFO برابر 7.5 (به معنی 7.5 پوند خوراک ماهی وحشی برای تولید 1 پوند ماهی ماهی نیاز داشت). در سال 2006 ، این نسبت به 4.9 کاهش یافته است. علاوه بر این ، سهم فزاینده روغن ماهی و دانه ماهی از بقایای (فرآورده های فرآوری ماهی) به جای ماهی کامل اختصاص می یابد. در سال 2012 ، 34 درصد از روغن ماهی و 28 درصد از دانه ماهی از باقی مانده ها تهیه شده اند. با این حال ، دانه ماهی و روغن حاصل از باقی مانده به جای ماهی کامل ، ترکیب متفاوتی با خاکستر بیشتر و پروتئین کمتری دارند ، که ممکن است استفاده بالقوه آن برای آبزی پروری را محدود کند.

با گسترش صنعت کشاورزی سالمون ، برای خوراک به ماهی علوفه وحشی بیشتری احتیاج دارد ، در شرایطی که هفتاد و پنج درصد از شیلات تحت نظارت جهان در حال حاضر نزدیک به یا از حداکثر عملکرد پایدار خود فراتر رفته اند. استخراج مقیاس صنعتی ماهی های علوفه ای وحشی برای پرورش ماهی قزل آلا سپس زنده ماندن ماهی های شکارچی وحشی را که برای مواد غذایی به آنها اعتماد می کنند تأثیر می گذارد. گام مهمی در کاهش تأثیر آبزی پروری روی ماهی های وحشی ، انتقال گونه های گوشتخوار به خوراکهای گیاهی است. به عنوان مثال ، خوراک ماهی سالمون فقط حاوی غذای ماهی و روغن ماهی تا 40 درصد پروتئین گیاهی است. USDA همچنین در استفاده از خوراکهای مبتنی بر دانه برای ماهی قزل آلا کشاورزی آزمایش کرده است. هنگامی که به درستی فرموله شود (و اغلب با دانه ماهی یا روغن مخلوط می شود) ، خوراک های گیاهی حاوی گیاه می توانند تغذیه مناسب و میزان رشد مشابه را در ماهی های گوشتخوار گوشتخوار فراهم کنند.

یکی دیگر از تأثیرات تولید آبزی پروری بر ماهی های وحشی ، خطر فرار ماهی از قلم های ساحلی است ، جایی که می توانند با همتایان وحشی خود ، با رقیق کردن سهام ژنتیکی وحشی ، در هم آمیخته شوند. ماهی فراری می تواند به گونه های بومی تهاجمی و غیرقابل رقابت تبدیل شود.

اکوسیستم ساحلی

آبزی پروری در حال تبدیل شدن به یک تهدید مهم برای اکوسیستم های ساحلی. حدود 20 درصد جنگلهای حرا از سال 1980 نابود شده اند ، بخشی از آن به دلیل پرورش میگو. تجزیه و تحلیل هزینه – سود فزاینده از کل ارزش اقتصادی آبزی پروری میگو ساخته شده بر روی اکوسیستم های حرا نشان داد که هزینه های خارجی بسیار بیشتر از مزایای خارجی است. طی چهار دهه ، 269،000 هکتار (660،000 هکتار) حراس اندونزی به مزارع میگو تبدیل شده است. بیشتر این مزارع به دلیل ایجاد سموم و از بین رفتن مواد مغذی طی یک دهه رها می شوند.

آلودگی از آبزی پروری قفس دریایی

مزارع ماهی قزل آلا به طور معمول در اکوسیستم های ساحلی بکر واقع می شوند که سپس آنها را آلوده می کنند. مزرعه ای با 200000 ماهی قزل آلا بیشتر از شهری 60 هزار نفری زباله های مدفوع را تخلیه می کند. این ضایعات مستقیماً در محیط آبزیان اطراف تخلیه می شود ، بدون درمان ، اغلب حاوی آنتی بیوتیک ها و سموم دفع آفات است. “همچنین تجمع فلزات سنگین در بنتوس (کف دریا) در نزدیکی مزارع ماهی قزل آلا ، به ویژه مس و روی نیز وجود دارد.

در سال 2016 ، حوادث کشتار جمعی ماهیگیران ماهی قزل آلا در سواحل شیلی و بوم شناسی گسترده تر رخ داده است. افزایش تولید آبزی پروری و پساب مرتبط با آن به عنوان عوامل مؤثر در مرگ و میر ماهی و صدف در نظر گرفته شد.

آبزی پروری قفس دریایی مسئول غنی سازی مواد مغذی آبهایی است که در آن مستقر شده اند. این نتیجه از ضایعات ماهی و ورودی های خوراک غیر خوراکی است. عناصر بیشترین نگرانی نیتروژن و فسفر هستند که می توانند رشد جلبکها را تقویت کنند ، از جمله شکوفه های مضر جلبک که برای ماهی سمی است. زمان گرگرفتگی ، سرعت فعلی ، فاصله از ساحل و عمق آب ملاحظات مهمی در هنگام یافتن قفس های دریایی به منظور به حداقل رساندن تأثیر غنی سازی مواد مغذی در اکوسیستم های ساحلی است.

میزان تأثیرات آلودگی ناشی از آبزی پروری در قفس دریا بسته به محل نگهداری قفسها ، انواع مختلفی که دارد ، چگونگی انبارداری از قفسها و اینکه از چه ماهی تغذیه می شود ، متفاوت است. متغیرهای خاص خاص گونه شامل نسبت تبدیل مواد غذایی گونه (FCR) و احتباس نیتروژن است. مطالعات قبل از سال 2001 مشخص كردند كه مقدار نيتروژن معرفي شده به عنوان خوراكي كه در ستون آب و دريا از بين مي رود به عنوان زباله از 52 تا 95 درصد متغير است.

اصلاح ژنتیکی

نوعی ماهی قزل آلا به نام ماهی قزل آلا AquAdvantage برای رشد سریع تر از نظر ژنتیکی اصلاح شده است ، اگرچه به دلیل اختلاف نظر ، مورد استفاده تجاری قرار نگرفته است. ماهی آزاد تغییر یافته شامل یک هورمون رشد از یک ماهی قزل آلاک Chinook است که به آن اجازه می دهد تا به جای 36 ماه عادی برای ماهی آتلانتیک ، به اندازه کامل 36 ماه برسد و در حالی که 25 درصد غذای کمتری مصرف می کند. ایالات متحده سازمان غذا و دارو در یک پیش نویس ارزیابی زیست محیطی ، ماهی قزل آلا AquAdvantage را بررسی و تصریح کرد که “این امر تأثیر قابل توجهی (FONSI) در محیط ایالات متحده نخواهد داشت.”

مزایای زیست محیطی

در حالی که برخی از اشکال آبزی پروری می تواند برای اکوسیستم ها ویران کننده باشد ، مانند پرورش میگو در حراسنج ، اشکال دیگر می توانند بسیار مفید باشند. آبزی پروری صدف ، ظرفیت تغذیه ای قابل توجهی فیلتر را به محیطی می دهد که می تواند کیفیت آب را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. یک صدف تنها می تواند 15 گالن آب در روز فیلتر کند و سلول های جلبک میکروسکوپی را از بین ببرد. با از بین بردن این سلول ها ، صدف ها نیتروژن و سایر مواد مغذی را از سیستم خارج می كنند و یا آن را حفظ می كنند یا آن را به عنوان زباله هایی كه در قسمت پایین فرو می رود آزاد می كنند. با برداشت این صدف ها ، نیتروژن موجود در آن به طور کامل از سیستم خارج می شود.با جمع آوری و برداشت گیاه جلبک و سایر جلبک ها به طور مستقیم مواد مغذی مانند نیتروژن و فسفر را از بین می برد. بسته بندی مجدد این مواد مغذی می تواند شرایط احتیاطی یا غنی از مواد مغذی را که به دلیل اکسیژن کم محلول خود شناخته می شوند ، از بین ببرد و باعث تنوع گونه ها و فراوانی زندگی دریایی شود. از بین بردن سلول های جلبک از آب باعث افزایش نفوذ نور نیز می شود و به گیاهانی مانند گل سرخ می توان دوباره خود را احیا کرده و سطح اکسیژن را بیشتر کرد.

آبزی پروری در یک منطقه می تواند عملکردهای مهم زیست محیطی را برای ساکنان فراهم کند. تختخواب یا قفس صدف می تواند ساختار زیستگاه را فراهم کند. این ساختار را می توان به عنوان پناهگاه توسط بی مهرگان ، ماهی های کوچک یا سخت پوستان استفاده کرد تا به طور بالقوه فراوانی آنها را افزایش داده و تنوع زیستی را حفظ کند. افزایش پناهگاه باعث افزایش سهام ماهی های طعمه ای و سخت پوستان های کوچک با افزایش فرصت های استخدامی می شود که به نوبه خود طعمه بیشتری را برای سطوح گرمسیری بالاتر فراهم می آورد. در یک مطالعه تخمین زده شده است که 10 متر مربع از صخره صدف می تواند زیست توده اکوسیستم را با 2.57 کیلوگرم تقویت کند. این انرژی به طور مستقیم از تولید کنندگان اولیه به سطوح گرمسیری بالاتری منتقل می شود که به صورت بالقوه پرش از روی جهش های مختلف انرژی زا که از لحاظ اقتصادی پر هزینه هستند ، می توانند زیست توده را در اکوسیستم افزایش دهند.

رفاه حیوانات

همانطور که با کشاورزی حیوانات زمینی ، نگرشهای اجتماعی بر لزوم اعمال و مقررات انسانی در حیوانات دریایی کشاورزی تأثیر می گذارد. طبق رهنمودهایی که توسط شورای رفاه حیوانات مزرعه توصیه شده است ، رفاه حیوانات به معنای تناسب اندام و احساس بهزیستی در وضعیت جسمی و روحی حیوان است. این را می توان با پنج آزادی تعریف کرد:

آزادی از گرسنگی و تشنگی

آزادی از ناراحتی

رهایی از درد ، بیماری یا آسیب

آزادی بیان رفتار عادی

رهایی از ترس و پریشانی

با این حال ، مسئله بحث برانگیز در آبزی پروری این است که آیا ماهیان بی مهرگان دریایی و کشاورزی واقعاً حساس هستند یا درک و آگاهی از تجربه رنج را دارند. اگرچه هیچ شواهدی از این مورد در مهرگان دریایی یافت نشده است ، اما مطالعات اخیر نتیجه گرفته اند که ماهی دارای گیرنده های لازم (داروهای گیرنده) برای احساس محرک های مضر هستند ، بنابراین احتمالاً دچار درد ، ترس و استرس خواهند شد. در نتیجه ، رفاه در آبزی پروری به مهره داران هدایت می شود. ماهی مخصوص ماهی قرمز.

نگرانی های رفاهی مشترک

رفاه در آبزی پروری می تواند تحت تأثیر مواردی از جمله تراکم جوراب زنانه ساقه بلند ، تعامل رفتاری ، بیماری و انگلی باشد. یک مشکل عمده در تعیین علت اختلال رفاه این است که این موارد اغلب با هم مرتبط هستند و در زمانهای مختلف بر یکدیگر تأثیر می گذارند.

تراکم مطلوب جوراب زنانه غالباً توسط ظرفیت حمل محیط انبار و میزان فضای فردی مورد نیاز ماهی تعریف می شود که بسیار خاص است. اگرچه اثر متقابل رفتاری مانند كفش ممكن است به این معنی باشد كه تراكم بالای جوراب زنانه برای بعضی از گونه ها سودمند است ، اما در بسیاری از گونه های كشت شده ، تراكم های بالای جوراب زنانه ساقه بلند ممكن است نگران کننده باشد. کلاغی می تواند رفتارهای عادی در شنا را محدود کند و همچنین باعث افزایش رفتارهای پرخاشگرانه و رقابتی مانند آدمخواری ، رقابت در خوراک ، قلمرو و سلسله مراتب تسلط / تسویه حساب شود. این به طور بالقوه خطر آسیب دیدگی بافت به دلیل سایش از تماس ماهی به ماهی یا تماس ماهی به قفس را افزایش می دهد. ماهی می تواند در کاهش مصرف مواد غذایی و بازده تبدیل مواد غذایی رنج ببرد. علاوه بر این ، تراکم بالای انبارداری می تواند منجر به ناکافی بودن جریان آب و ایجاد اکسیژن ناکافی و حذف محصول پسماند شود. اکسیژن محلول برای تنفس ماهی ضروری است و غلظت آن در زیر سطح بحرانی می تواند فشار روانی را القا کند و حتی منجر به آسفایشی شود. آمونیاک ، یک محصول دفع نیتروژن ، برای ماهی ها در سطح انباشته بسیار سمی است ، به ویژه هنگامی که غلظت اکسیژن کم باشد.

بسیاری از این فعل و انفعالات و تأثیرات باعث ایجاد استرس در ماهی می شود که می تواند عامل اصلی در تسهیل بیماری ماهی باشد. برای بسیاری از انگل ها ، آلودگی به میزان تحرک میزبان ، تراکم جمعیت میزبان و آسیب پذیری سیستم دفاعی میزبان بستگی دارد شپش های دریایی مشکل اصلی انگلی برای ماهی های انگشتی در آبزی پروری است ، تعداد زیاد باعث ایجاد فرسایش گسترده پوست و خونریزی ، احتقان آبشش می شود. ، و افزایش تولید مخاط. همچنین تعدادی از پاتوژن های برجسته ویروسی و باکتریایی وجود دارد که می توانند اثرات شدیدی روی اندام های داخلی و سیستم های عصبی داشته باشند.

بهبود رفاه

کلید بهبود رفاه موجودات زنده دریایی کاهش استرس به حداقل ممکن است ، زیرا استرس طولانی مدت یا مکرر می تواند طیف وسیعی از عوارض جانبی را ایجاد کند. تلاش برای به حداقل رساندن استرس می تواند در کل فرایند فرهنگ رخ دهد. در حین رشد ، مهم است که تراکم جوراب زنانه ساقه بلند را در سطوح مناسب برای هر گونه ، و همچنین جدا کردن کلاسهای اندازه و درجه بندی برای کاهش تعاملات رفتاری پرخاشگرانه حائز اهمیت کنید. تمیز کردن توری و قفس می تواند به جریان مثبت آب کمک کند تا خطر تخریب آب را کاهش دهد.

جای تعجب نیست که بیماری و انگلی می تواند تأثیر عمده ای بر رفاه ماهی داشته باشد و برای کشاورزان نه تنها مدیریت موجودی آلوده بلکه همچنین اقدامات پیشگیری از بیماری را نیز مهم است. با این حال ، روش های پیشگیری ، مانند واکسیناسیون ، به دلیل استفاده بیش از حد و تزریق نیز می توانند استرس را تحریک کنند. روش های دیگر شامل اضافه کردن آنتی بیوتیک ها برای تغذیه ، اضافه کردن مواد شیمیایی به آب برای حمام های درمانی و کنترل بیولوژیکی مانند استفاده از ماساژ تمیز کننده برای از بین بردن شپش ها از سالمون زراعی است.

مراحل بسیاری در حمل و نقل انجام می شود ، از جمله گرفتن ، محرومیت از مواد غذایی برای کاهش آلودگی مدفوع آب حمل و نقل ، انتقال به وسیله نقلیه حمل و نقل از طریق شبکه یا پمپ ، به علاوه حمل و نقل و انتقال به محل تحویل. در هنگام حمل و نقل ، آب با كیفیت بالا ، با دمای تنظیم شده ، اکسیژن كافی و حداقل مواد زاید باید حفظ شود. در بعضی موارد ممکن است از بیهوشی در دوزهای کوچک برای آرام کردن ماهی قبل از حمل استفاده شود.

آبزی پروری گاهی اوقات بخشی از یک برنامه توانبخشی محیط زیست یا به عنوان کمک به حفظ گونه های در معرض خطر است.

چشم انداز

شيلات وحشي جهاني در حال كاهش است و زيستگاه هاي ارزشمندي همچون مصب در شرايط بحراني قرار دارد. آبزی پروری یا زراعت ماهی های مروارید مانند ماهی قزل آلا به شما کمک نمی کند زیرا نیاز به خوردن محصولاتی از ماهی های دیگر مانند وعده ماهی و روغن ماهی دارند. مطالعات نشان داده است که پرورش ماهی قزل آلا دارای تأثیرات منفی زیادی بر روی ماهی قزل آلا وحشی و همچنین ماهی های علوفه ای است که برای تغذیه آنها باید صید شوند. ماهی هایی که در زنجیره غذایی بالاتر هستند از منابع انرژی غذایی کمتری استفاده می کنند.

به غیر از ماهی و میگو ، برخی از فعالیت های آبزی پروری ، مانند جلبک دریایی و مایع صمغ کوزه دوزی مانند صدف ، صدف ، صدف و صدف ، نسبتاً خوش خیم و حتی ترمیم کننده محیط زیست هستند. فیدرها آلاینده ها و همچنین مواد مغذی موجود در آب را فیلتر می کنند و باعث بهبود کیفیت آب می شوند. جلبک دریایی مواد مغذی مانند نیتروژن معدنی و فسفر را مستقیماً از آب بیرون می کشد ، و جوشانده های دارای فیلتر تغذیه می توانند مواد مغذی را از طریق تغذیه ذرات مانند فیتوپلانکتون و دفع آفات استخراج کنند.

برخی از تعاونی های سودآور آبزی پروری شیوه های پایدار را ترویج می کنند. روش های جدید خطر آلودگی بیولوژیکی و شیمیایی را از طریق به حداقل رساندن استرس ماهی ، افتادن به توری و استفاده از مدیریت یکپارچه آفات می خواند. از واکسن ها بیشتر و بیشتر برای کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها برای کنترل بیماری استفاده می شود.

سیستم های آبزی پروری چرخشی در ساحل ، امکاناتی با استفاده از تکنیک های پلی کلور و امکانات مناسب (به عنوان مثال مناطق ساحلی با جریان های قوی) نمونه هایی از راه های مدیریت اثرات منفی محیطی هستند.

چرخش سیستم های آبزی پروری (RAS) با گردش در آب از طریق فیلترها ، آب را بازیافت می کند تا مواد زائد ماهی و مواد غذایی را از بین ببرد و دوباره آن را به درون مخازن بازگرداند. این موجب صرفه جویی در مصرف آب می شود و زباله های جمع آوری شده در کمپوست یا در بعضی موارد حتی در زمین قابل استفاده و تصفیه هستند. در حالی که RAS با ماهی های آب شیرین در ذهن ایجاد شده است ، دانشمند مرتبط با سرویس تحقیقات کشاورزی راهی برای عقب ماندن ماهی های آب شور با استفاده از RAS در آب های کم شور پیدا کرده است. اگرچه ماهی های آب نمکی در قفس های خارج از ساحل پرورش یافته یا با آب هایی که به طور معمول دارای شوری 35 قسمت در هزار است (ppt) شسته می شوند ، دانشمندان توانستند پمپانو سالم ، ماهی آب نمکی را در مخازن با شوری تنها 5 تولید کنند. PPT. پیش بینی می شود که تجاری سازی RAS با شوری کم اثرات زیست محیطی و اقتصادی داشته باشد. مواد مغذی ناخواسته از غذاهای ماهی به اقیانوس اضافه نمی شود و خطر انتقال بیماری ها بین ماهی های وحشی و مزرعه پرورش یافته به میزان زیادی کاهش می یابد. قیمت ماهی های نمکی گران قیمت مانند پمپانو و کومبیا مورد استفاده در آزمایش ها کاهش می یابد. با این حال ، قبل از انجام هر یک از این موارد ، محققان باید تمام جنبه های چرخه حیات ماهی را مطالعه کنند ، از جمله مقدار آمونیاک و نیترات ماهی در آب تحمل خواهد کرد ، چه چیزی برای تغذیه ماهی در هر مرحله از چرخه زندگی خود ، میزان جوراب زنانه ساقه بلند که سالم ترین ماهی و غیره تولید می شود

اکنون 16 کشور جهان از انرژی زمین گرمایی برای آبزیان از جمله چین ، اسرائیل و ایالات متحده استفاده می کنند. به عنوان مثال ، در کالیفرنیا ، 15 مزارع ماهی از زیر زمین تولید تیلاپیا ، باس و گربه ماهی را با آب گرم تولید می کنند. این آب گرم باعث می شود ماهی در تمام طول سال رشد کند و سریعتر بالغ شود. در مجموع این مزارع کالیفرنیا هر سال 4.5 میلیون کیلوگرم ماهی تولید می کنند.

معرفی تجهیزات پرورش ماهی

تجهیزات پرورش ماهی یکی از تجهیزات و دستگاه های صنعت دام است و کلیه ابزار مورد استفاده در صنعت شیلات را شامل می شود. امروزه پرورش ماهی مشاغل پردرآمد و پرمصرفی است که مانند ماهی های آب شیرین برای ماهی قزل آلا ماهیگیری می کند. از تجهیزات پرورش ماهی برای کنترل محیط و مناسب سازی آن برای ماهی استفاده می شود.

این تجهیزات شامل موارد متعددی است که روند کار را سرعت می بخشد و باعث می شود که پرورش ماهی کارآمدتر و بهتر شود.

کاربرد تجهیزات پرورش ماهی

از زمان شروع مزرعه ماهی ، انواع تجهیزات پرورش ماهی برای صنایع دامی ، طیور و آبزی پروری مورد استفاده قرار گرفته است.

– دماسنجهای مناسب برای این استخرهای ماهی که می توانند از ابتدا دمای بین 10 تا 50 درجه سانتیگراد را کنترل کنند تا دمای آب کنترل شود. دمای آب برای رشد و بقای ماهی بسیار مهم است.

– یکی از ترازوهای مورد استفاده برای توزین خوراک و ماهی است.

– ساچوک یکی دیگر از تجهیزات مورد نیاز در ماهیگیری برای از بین بردن ماهی از استخر است. این تجهیزات بسته به اندازه ماهی انتخابی در اندازه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

– نوعی تجهیزات پرورش ماهی به نام کشت دسته ای برای جدا کردن ماهی های بزرگ از ماهی های کوچک وجود دارد. این ابزار در شیلات برای جدا کردن ماهی های بزرگ و کوچک و ماهی های بزرگ لازم است که ماهی های کوچک نخورند و زمان برداشت آنها را در حوضچه ها مشخص کنند.

– برای تمیز کردن بدنه استخرها از تعدادی ابزار مانند برس استفاده می شود که بعضی اوقات برای بهبود سلامت محیط استفاده می شود.

تجهیزات برای پرورش ماهی

امروز ، یکی از با ارزش ترین و هیجان انگیزترین کارهایی که باید انجام شود راه اندازی یک مزرعه ماهی است. برای ساخت مزرعه ماهی قبل از هر اقدامی بهتر است اطلاعات کاملی در مورد پرورش ماهی بدست آورید. یکی از مواردی که راه اندازی یک مزرعه ماهی را نسبتاً آسان کرده است ، نیاز به چندین هکتار مزارع کشاورزی است.

در این مقاله می خواهیم مختصراً در مورد تجهیزات پرورش ماهی ، دستگاه های آبزی پروری و وان که تجهیزات و ماشین آلات صنعت دامداری هستند را برای شما ارائه دهیم.

اگر قصد راه اندازی مزرعه ماهی دارید ، توصیه می کنیم تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

دستگاه هوادهی آبی (Splash)

آکواریوم آبزی به اشکال مختلفی تولید و روانه بازار شده است ، اما می توان ادعا کرد که یکی از بهترین ها آکواریوم Splash است. این دستگاه به دلیل مکانیسم ساده و قدرت بالا محبوبیت قابل توجهی یافته است. در این دستگاه مقدار زیادی آب درون چشمه پاشیده می شود تا انتقال مناسب اکسیژن فراهم شود.

مزایای هوادهی آبزیان

یکی از فواید آب پاشش این است که سطح آب را شکسته و باعث ایجاد تماس بیشتر بین هوا و آب می شود. با استفاده از این دستگاه ، آب در بالای استخر با اکسیژن موجود در هوا مخلوط می شود و اکسیژن ریخته شده در بالای حوضچه افزایش می یابد.

یکی دیگر از مزایای دستگاه پاشش ، از بین بردن گازهای مضر از کف حوضچه ماهی است.

استفاده از هوادهی آبزی همچنین 80 تا 85 درصد از عوامل بیماری زای حاصل از پرورش ماهی را از بین می برد و پروتئین و مواد گوشتی با کیفیت بالاتر را ارائه می دهد.

اکسترودر چیست؟

اکسترودر یک ماشین صنعتی است که در تولید محصولات غذایی برای پرورش ماهی مورد استفاده قرار می گیرد. مواد اولیه پس از ورود به داخل اکسترودر در آسیاب مخصوصی به نام پودر کننده تغذیه می شوند و آسیاب های اولیه و فرعی انجام می شود.

مواد با استفاده از آسیاب پلاریزه به درون نانوذرات خرد می شوند. اگر مواد اولیه خوب باشند ، جذب آنها بیشتر است. به طوری که نانوذرات قادرند از طریق پوست یا حتی بزاق به مویرگهای موجود در بدن آبزیان نفوذ کنند.

توری استخر ماهی سایبان

یکی دیگر از ابزارهای پرورش ماهی ، سایبان استخر ماهی است. استفاده از لاروهای تاج پوشش ماهی مانع از ایجاد جلبک و خزه در سطوح مختلف استخر ماهیگیری می شود و به میزان قابل توجهی میزان تبخیر آب استخر را با تابش مستقیم نور خورشید کاهش می دهد.

زهکشی و تصفیه

با زهکشی و تصفیه قادر خواهید بود آلاینده ها را در مزارع ماهی کاهش دهید. به این ترتیب ، مزارع پرورش ماهی به استخرهایی که برای جلوگیری از تلف شدن ماهی ها و افزایش بهره وری از مواد معلق استفاده می شود اضافه می شود.

ماهی وان

یکی دیگر از تجهیزات استخر ماهی یک وان است. این وان ها در مدل ها و طرح های مختلفی تولید می شوند و به بازار عرضه می شوند. همچنین مواد مورد استفاده در ساخت وان ها متفاوت است.

تجهیزات مورد نیاز در طی دوره پرورش ماهی

دماسنج

این وسیله ای است که برای اندازه گیری دمای هوا و دمای آب استفاده می شود. دمای آب یکی از عوامل اصلی پرورش ماهی قزل آلا است که باید روزانه اندازه گیری شود. دمای مناسب آب برای پرورش ماهی بین 8-18 درجه سانتی گراد است.

دو نوع دماسنج در بازار تجهیزات آزمایشگاهی موجود است:

1 – دماسنج عطارد

2. متر الکل

یک دماسنج عزیز را از بازار تهیه کنید که دمای زیر 10 درجه سانتیگراد تا 50 درجه سانتیگراد بالاتر از 50 درجه سانتیگراد را نشان می دهد و می تواند اعداد را به راحتی بخوانید. باش

تعادل

این وسیله ای است که برای وزن گیری غذای ماهی و همچنین برای وزن گیری و افزایش وزن متوسط ​​ماهی در فصل پرورش استفاده می شود. Terazo انواع مختلفی دارد ، از جمله مقیاسهای دو قلو ، دستی و برقی ، مناسب برای پرورش ماهی ، ترازوی دقیق یا مقیاس دو قلو.

تابلوهای زیست توده

برای اندازه گیری طول ماهی ، آنها را روی تخته بیو قرار دهید و طول آنها را اندازه بگیرید.

سع چوک

وسیله ای که برای نمونه گیری از ماهی های زنده در استخر یا برای گرفتن ماهی مرده در کف یا روی آب و از سه بخش اصلی استفاده می شود:

1- قاب فلزی

2 – توری پنبه ای که به قاب وصل شده است

3 – دسته چوبی

معمولاً قطر قاب فلزی (سیم) 2 سانتی متر و قطر آن 35 سانتی متر است. اندازه چشمه ها به اندازه ماهی موجود در استخر بستگی دارد.

قلم مو

برای تمیز کردن دیوارها و کف استخرهای بتنی ماهی استفاده می شود

رقم بند بند

این وسیله ای است که برای جدا کردن ماهی در اندازه های مختلف استفاده می شود. همانطور که می دانید همه ماهی ها به اندازه یک اندازه رشد نمی کنند و در برخی مراحل پرورش ما باید ماهی های کوچک را از ماهی بزرگ جدا کنیم تا بتوانیم هر یک را به طور صحیح تغذیه کنیم و همچنین ماهی های بزرگ ماهی کوچک نخورند.

انواع باند انواع مختلفی دارند که ساده ترین آنها دو بخش اصلی است

1 – قاب مستطیل ساخته شده از چوب یا آلومینیوم

2 – میله های پلی کربنات یا آلومینیوم

ماهی در استخر به تدریج با نعلبکی برخورد می کند و به صید می رود ، و ماهی های کوچک از صید عبور می کنند و هرچه ماهی وزن بیشتری داشته باشد ، ماهی های بزرگ باقی می مانند.