اثر حرارت بر روی بلوغ فیل ماهی
یکی از مشکلات پرورش ماهیان خاویاری طولانی بودن سیکل تکامل تخمدان و سن تولید خاویار میباشد. برای کاهش دوره تولید خاویار، مطالعه ایی بر روی پرورش فیل ماهی و امکان تسریع بلوغ جنسی و تولید خاویار با استفاده از آب گرم زیر زمینی به عمل آمد.در این مطالعه لارو های فیل ماهی از زمان تکثیر تا رسیدن […]
چطور فیل ماهی هوا کنیم؟
فيل‌ماهي براي آنكه نگهداري‌اش از جهت اقتصادي درست باشد بايد تا 2سال نگهداري شود و آنوقت است كه وزنش به 10تا 15كيلو مي‌رسد كه البته رسيدن به اين وزن، بستگي زيادي به چگونگي رسيدگي به ماهي دارد. اگر فيل ماهي در شرايط مناسبي نگهداري شود، ظرف 7تا 8سال مي‌توان از آن خاويار استحصال كرد، اين مرواريد سياه 10تا 13درصد بدن فيل ماهي را تشكيل مي‌دهد، به اين ترتيب به‌عنوان مثال يك ماهي 80كيلويي مي‌تواند 8تا 10كيلوگرم خاويار بدهد
فیل ماهی ( Beluga)
از مشهورترین و پر زاد و ولدترین ماهیان خاویاری با اسم علمی (Huso huso L.) از جنس Huso است. بزرگترین ماهی خاویاری از نظر جثه فیل ماهی است. این ماهی بیشترین و بهترین خاویار را نیز به خود اختصاص داده و خاویار آن ممتاز، درشت و بسیار گران بها است. این ماهی بزرگترین گونه ماهی در دریای خزر میباشد. پراکنش این ماهی در دریای خزر، آزوف و دریای سیاه بوده و در داخل دریای خزر در تمامی نقاط آن پراکنده بوده
خرید فیل ماهی زنده
ولید کنندگان از فیل ماهی برای رسیدن به هدف بالاتر یعنی استحصال خاویار نگهداری می کنند.
خاویار گران ترین خوراکی دنیاست که به طور طبیعی تولید می شود.
برای صرفه ی اقتصادی هم که شده باید از فیل ماهی نگهداری کرد تا به سن تخم ریزی برسد.
برای این کار حداقل باید هفت سال صبر کرد
خواب ده ساله پرورش ماهی خاویاری برای رسیدن به سود 12 میلیارد تومانی!
اگر 10 تن ماهی داشته باشیم که 20 درصد وزن آن را خاویار تشکیل دهد حدود 2 تن خاویار داریم. برخی کارآفرینان انواع ماهیان خوراکی و تزئینی را پرورش می دهند و آنگونه که می گویند سود خوبی هم به جیب می زنند. اولین تکثیر مصنوعی ماهی در ایران در سال ۱۳۰۱ و با تکثیر […]
فیل ماهی (بلوگا)
خاویار بلوگای ایران